ENCARGADO DE COCINA

Tiempo Completo @Sinai Diaz publicado en 2 meses hace en Hostelería / Turismo
  • Calle 28 Nte Manzana 79 Lote 6-Loc. 1A, Centro, 77710 Playa del Carmen, Q.R., 77714 Ver en el mapa
  • Fecha de publicación : 19 julio, 2024
  • Salario: $12,500.00 / Mensual
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Detalle del puesto

  • Experiencia 2 Años
  • Sexo Indistinto
  • Edad Min 25
  • Edad Max 48
  • Grado de estudios Preparatoria

Descripción del puesto

  • Verificar producción diaria
  • Organizar, planificar y controlar todas las areas de la cocina.
  • Realizar inventarios, controles de materiales/insumos y rotación de productos.
  • Realizar pedidos de marcancia e insumos requeridos para la operación.
  • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento del producto.
  • Supervisar y controlar el uso de equipo de cocina realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Procedimientos de apertura y cierre de las cocinas a su cargo.

Conocimientos necesarios

Food Restaurant Inventarios Organización Resolución de problemas Trabajo en equipo

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